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            "reasoning": "CME hat am 30. Juni 2026 Rindfleischzuschnitt-Futures gestartet, da die US-Rinderherde weiterhin schrumpft, das Angebot verknappt und die Großhandelspreise für Rindfleisch in die Höhe treibt. Der neue Kontrakt ermöglicht es Marktteilnehmern, Preisrisiken bei einem wichtigen Input für die Hackfleischproduktion abzusichern. Der Start signalisiert, dass die Börse eine anhaltende Volatilität auf den Rindermärkten erwartet.",
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