El último informe de Marriott International identifica un cambio regional hacia experiencias gastronómicas locales y sociales en Asia Pacífico, señalando una evolución estratégica para las operaciones de alimentos y bebidas del gigante de la hospitalidad.
Marriott International publica un informe sobre tendencias alimentarias en Asia Pacífico, que puede influir en su estrategia de marca pero no tiene un impacto financiero inmediato.
Marriott International ha publicado su informe 'Future of Food 2027', destacando un cambio significativo en las preferencias gastronómicas en la región de Asia Pacífico. El estudio identifica la cocina local como el principal motor de las tendencias del mercado, señalando un alejamiento de los formatos de restaurantes tradicionales hacia entornos de comedor más fluidos y sociales.
El informe explora las tendencias emergentes de alimentos y bebidas en la región de Asia Pacífico, destacando específicamente el auge de la cocina local y la transición hacia entornos de comedor más sociales y fluidos.