Der neueste Bericht von Marriott International identifiziert einen regionalen Wandel hin zu lokalen, sozialen Esserlebnissen im asiatisch-pazifischen Raum, was eine strategische Evolution für die Gastronomie- und Getränkeoperationen des Hospitality-Riesen signalisiert.
Marriott International veröffentlicht einen Bericht über Essens-Trends im asiatisch-pazifischen Raum, der möglicherweise seine Markenstrategie beeinflusst, jedoch keine unmittelbaren finanziellen Auswirkungen hat.
Marriott International hat seinen Bericht 'Future of Food 2027' veröffentlicht, der einen signifikanten Wandel in den Essgewohnheiten in der Region Asien-Pazifik hervorhebt. Die Studie identifiziert die lokale Küche als den Haupttreiber der Markttrends und stellt einen Trend weg von traditionellen Restaurantformaten hin zu fluiden und sozialen Essumgebungen fest.
Der Bericht untersucht aufkommende Trends im Bereich Essen und Trinken in der Region Asien-Pazifik und hebt insbesondere den Anstieg der lokalen Küche und den Übergang zu sozialeren, fluiden Essumgebungen hervor.