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Des signaux de chaleur record dans l'océan Pacifique signalent un phénomène El Niño 'exceptionnellement fort', menaçant les cultures mondiales.
El Niño peut provoquer des conditions sèches en Inde et en Thaïlande, les principaux exportateurs de sucre, tout que perturber les récoltes de canne au Brésil. Le signal fort de la chaleur du Pacifique augmente la probabilité d'une pénurie d'approvisionnement en sucre.
Catalyseurs
- ▲ Des échecs de mousson en Inde et une sécheresse en Thaïlande pourraient réduire considérablement la production de sucre.
Facteurs de risque
- ▼ La diversification de l'éthanol au Brésil pourrait atténuer le choc si les rendements de la canne à sucre se maintiennent.
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Pourquoi le sucre est-il sensible à El Niño ?
La canne à sucre a besoin de beaucoup d'eau. El Niño perturbe souvent la mousson en Inde et provoque des périodes sèches en Thaïlande, les principaux exportateurs. Un ralentissement de la production dans ces pays peut resserrer le marché mondial.
Quelle évolution des prix est attendue pour le sucre ?
Les contrats à terme sur le sucre pourraient augmenter de 15 à 25 % si les baisses de production se concrétisent. Cependant, une récolte brésilienne record pourrait compenser une partie des pertes.